lunedì 21 giugno 2010

CHEESECAKE AL MASCARPONE



La ricetta è una garanzia, dato che viene dalla mitica imma(dolcia gogo.blogspot) Ieri mattina prestissimo quando mi sono alzata, c'era il sole, ho preparato la borsa per il mare, il pranzo per la piccola, mi sono messa il costume,mi affaccio in terrazza, e vedo dei nuvoloni neri in stile 'the day after tomorrow'... in pochi minuti si è alzato un vento ghiacciato e ha iniziato a piovere! mannaggia...Era venuta anche una mia amica a trovarmi per il weekend :-)) Niente mare naturalmente e nel pomeriggio mentre giocava la Nazionale ho preparato questo cheesecake.
Ingredienti
250 gr biscotti secchi
3 cucchiai caffè
70 gr burro
50 gr mandorle
Preparare la base e mettere in frigo a raffreddare

250 gr mascarpone(io ho sbagliato e ho messo tutti i 500 gr della confezione!!!!!)
200 gr panna montata
6 gr colla di pesce
30 ml caffè
70 gr zucchero a velo

Mollare la colla di pesce in acqua fredda,scioglierla poi nel caffè caldo. Sbattere il mascarpone con lo zucchero a velo( dato che ho esagerato con il mascarpone ho messo più zucchero) e piano ho aggiunto il caffè con la gelatina dentro. Montare la panna a parte e unirla al mascarpone mescolando dal basso verso l'alto per non farla smontare. Versare il conposto sulla base e mettere in frigo 3/4 ore.
Buon appetito
p.s. Ieri la mia piccolina per tutto il giorno ha chiamato MAM-MA proprio scandito così, che emozione!

19 commenti:

  1. Una torta speciale per un avvenimento ancora più unico e speciale...hai fatto emozionare anche me...questo ricordo è vivo nella mia mente come se fosse successo in questo momento che ti sto leggendo! Sono molto felice per te e per la tua piccolina!! Buon inizio settimana ciao

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  2. grazie ornella! ancora oggi stò gongolando per questa bellissima esperienza, buon lunedianche a te.

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  3. mhhh come me la papperei...al volo proprio!!!che bontà!questa me la sono già segnata!=) baci vale

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  4. Che bel cheesecake, io ne vado matta!! :)
    La crema che hai usato io l'ho utilizzata per farcirci una torta: è buonissima!!! ;D

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  5. Grazie ragazze! idea perfetta farcirci una torta!

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  6. devo dire che hai compensato molto bene...niente mare ma golosissima chesecake e ti è venuta anche una favola!!!bacioni imma

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  7. che buonooooooo!!!! Imma è una garanzia ;-)
    baci.

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  8. ce gâteau est très gourmand il doit être excellent en bouche
    j'adore
    bonne journée

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  9. Ma che buono questo cheesecake, veramente golosissimo!!! Brava!

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  10. Da svenimento!!! Dev'essere una goduria!!!

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  11. Gita al mare saltata ma ti sei consolata in maniera ultra golosa ^_^ Questa cheese cake è da sballo. Complimenti. Baci baci

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  12. ottima consolazione la tua cheese cake!!
    speriamo il tempo migliori
    buona settimana

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  13. niente di più irresistibilmente buono del mascarpone per viziarsi un po'!!! ottimo questo cheesecake!!!! a presto
    Vale

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  14. ragazzi avete proprio ragione! peccatp per il mare ma il cheesecake era buonissimo!

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  15. bellissimo cees cake,complimenti!!grazie per la tua visita e complimenti per il tuo blog che seguirò volentieri!!
    che bello ed emozionante le prime parole dei nostri cuccioli..un abbraccio alla tua!!

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  16. Niente di meglio per sostituire una giornata al mare. Stampo la ricetta e la conservo come dolce "consolazione" per la prima necessità in arrivo...
    Sonia

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  17. E' davvero una delizia!!!W i dolci ipercalorici...d'altronde non c'è niente di meglio per festeggiare i progressi della cucciola!!!!Bacio

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  18. per questa volta ti perdoniamo per il mascarpone in più :-))complimenti ti è venuto benissimo

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  19. ma che dolce fantastico la tua amica sarà stata molto contenta!

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